パームコーブでのランチ

パームコーブでランチをとりました。前菜は、オイスターです。白ワインと一緒に。オーストラリアではオイスターはパトリックというレシピで提供されることが多いですが、私は白ワインと一緒に頼むので、どうしてもNatural（そのまま）でオーダーすることになります。オイスターの海の香りと白ワインのあっさりとした味わいの組み合わせがとても気に入っています。

メインはラムチョップです。シーザーサラダとマッシュポテトがつけ合わせです。ワインはシラーズです。この癖あるワインはラムチョップによく合います。ラムチョップの美味しさも、シラーズの香りもオーストラリアを訪れることがなかったら、知ることはなかったでしょう。